O Wine Crime Passionate Red da Moldávia é um vinho tque, pelo nome "Passionate Red", já sugere um estilo mais intenso, frutado e talvez com um toque de especiarias ou corpo marcante. Vinhos moldavos têm ganhado reconhecimento por sua qualidade e pela interessante fusão de castas internacionais.
O Wine Crime Passionate Red é um blend que pode incluir as seguintes uvas Pinot Noir, Merlot, Moscato de Hamburgo. Você pode esperar uma coloração vermelho rubi intensa a profunda, por vezes com reflexos violáceos na juventude, que demonstram a concentração da fruta. No nariz, é um vinho que se propõe a ser expressivo e cativante. Os aromas mais comuns incluem amora, cereja preta, ameixa e cassis. Especiarias como pimenta-do-reino, cravo e, por vezes, um toque de canela ou baunilha, se tiver passado por carvalho.
É um vinho de corpo médio a encorpado, proporcionando uma sensação de preenchimento na boca, o que condiz com o nome "Passionate". s taninos são presentes e bem estruturados, mas tendem a ser macios e bem integrados, evitando adstringência excessiva. Isso contribui para uma textura aveludada. A acidez é equilibrada, conferindo frescor e vitalidade ao vinho, o que é crucial para harmonizar com alimentos e evitar que ele se torne pesado. O final de boca costuma ser longo e frutado, com uma persistência agradável das notas de fruta e especiarias.
Ótimo com bifes grelhados, costelas de porco assadas, cordeiro ou pratos de carne com molhos ricos. Massas com molhos à base de carne (ragu), ou risotos de cogumelos e queijos fortes. Queijos de média a longa maturação, como parmesão, cheddar envelhecido ou gouda. Pratos com azeitonas, ervas e tomates.
Moldávia 
