Viña Tondonia Reserva DOC

O Viña Tondonia Reserva é um verdadeiro ícone entre os vinhos espanhóis. Com mais de um século de tradição, produzido por uma vinícola familiar, preserva métodos artesanais de vinificação que exaltam o caráter único da região de Rioja Alta. Este é um vinho que transcende modismos e entrega uma experiência enológica complexa, refinada e profundamente autêntica. De coloração granada com reflexos alaranjados, o Viña Tondonia Reserva apresenta um bouquet sofisticado e evoluído. Aromas de frutas vermelhas secas, couro, tabaco, baunilha e especiarias se mesclam a notas de nozes, chá preto e madeira perfeitamente integrada. Em boca, é elegante, com taninos finos, acidez viva, corpo médio e um final longo e harmonioso, refletindo seu envelhecimento prolongado em barrica e garrafa.Originário de vinhedos próprios às margens do rio Ebro, na prestigiosa subzona de Rioja Alta, este vinho é fruto de um terroir privilegiado: solos argilo-calcários, clima atlântico com influência continental e vinhas antigas que garantem baixa produtividade e alta concentração. A composição típica da reserva inclui majoritariamente Tempranillo, com toques de Garnacha, Graciano e Mazuelo. A vinificação segue métodos tradicionais com fermentação espontânea, seguida de um estágio de seis anos em barricas de carvalho americano usadas, com trasfegas manuais periódicas, e posterior repouso em garrafa antes da liberação. É um vinho que chega ao mercado pronto para ser apreciado, mas com grande potencial de guarda. Ideal para acompanhar pratos sofisticados e sabores complexos, como carnes assadas ou cozidas lentamente (cordeiro, vitela, pato), pratos clássicos da culinária espanhola, como cordeiro ao forno e jamón ibérico, cogumelos e queijos curados, risotos e massas com trufas ou cogumelos.garantem o resultado perfeito. Esse exemplar está pronto para o consumo, mas poderá ser degustado, ainda em seu ápice, até fins de 2030.