VERTICAL 2 - 2006 a 2011 - Il Falcone Rosso Riserva DOCG, a pura essência do Terroir de Castel Del Monte
Produzido na ensolarada região da Puglia, no sul da Itália, o Il Falcone Rosso Riserva DOCG é um ícone da denominação Castel del Monte DOCG, elaborado pela tradicional Azienda Vinicola Rivera. Um vinho que une tradição e elegância em perfeita harmonia.
Origem Privilegiada
Os vinhedos estão localizados nas proximidades do histórico Castel del Monte, patrimônio mundial da UNESCO.
A região é marcada por clima quente e ventilado (influência do Mar Adriático e Jônico), solos calcários e altitudes moderadas, além de excelente amplitude térmica Essas condições garantem maturação lenta e plena das uvas, resultando em vinhos complexos e longevos.
Corte e Características
Elaborado com Nero di Troia (uva autóctone histórica da região) e Montepulciano, apresenta cor rubi com reflexos granada, aromas de frutas vermelhas maduras como ameixas e morangos, especiarias, tabaco e notas sutis de baunilha provenientes do longo estágio em barricas de carvalho. No paladar, é muito gastronômico, estruturado e elegante, com taninos firmes e maduros, acidez equilibrada e final longo e persistente.
Por ser um “Riserva", passa por estágio prolongado em madeira e garrafa, agregando maior complexidade e excelente potencial de guarda.
Harmonização Perfeita
Ideal para pratos saborosos e sofisticados: carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro ao forno com ervas, massas com ragu de carne e queijos curados de longa maturação.
Diferenciais da Vertical
* Excelente equilíbrio
* Uvas com ótima concentração aromática
* A Nero di Troia é uma das castas mais antigas da Itália, com origem na antiguidade
* O nome “Falcone” homenageia o falcão presente no brasão histórico da família produtora
Um Vinho de Personalidade
Estruturado, elegante e marcante, o Il Falcone Rosso Riserva DOCG é perfeito para momentos especiais, jantares sofisticados ou para apreciadores de vinhos italianos de forte identidade regional.
Enfim, um rótulo que traduz a alma da Puglia, intenso hoje e capaz de evoluir lindamente na adega por muitos anos.
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