Nuic Super Premium Merlot

Produzido na região de Crnopod, Herzegovina, o Nuic Super Premium Merlot representa a excelência da viticultura dos Bálcãs. Cultivado em solos calcários sob clima quente e seco mediterrâneo, este Merlot expressa com perfeição o terroir da região. Elaborado com uvas colhidas manualmente, o vinho passa por maceração a frio, fermentação controlada em inox e malolática espontânea, seguido de envelhecimento de aproximadamente 13 meses em barricas de carvalho. Após o engarrafamento, ainda repousa por três meses antes de ser lançado, mantendo um estilo artesanal e de mínima intervenção. No visual, apresenta coloração rubi intensa e límpida. No nariz, revela aromas complexos de cerejas negras, ameixas vermelhas maduras, violetas, ervas e leves toques de especiarias. Em boca, oferece belíssima estrutura, taninos macios e textura muito aveludada, aliás, pode-se dizer que o vinho, literalmente, pousa na língua, sua acidez é balanceada e o final é longo, agradável e persistente. Com teor alcoólico de 14,5% o Nuic Super Premium Merlot é um vinho encorpado, ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pimentões vermelhos na brasa, carnes de caça de pelo, queijos curados e massas com molhos intensos. Deve ser servido a 18°C em taças lisas de bojo maior, do tipo Bordeaux. Este é um rótulo exclusivo, que une tradição, dedicação familiar e a autenticidade do terroir da Herzegovina, perfeito para paladares exigentes e ocasiões especiais. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2030.