Gabarda Excelsis Old Vine Garnacha DOP

A Garnacha é uma variedade bastante versátil. Na França, onde é chamada de Grenache, é ingrediente em vinhos que vão dos delicados Rosé de Provence, aos parrudos Châteauneuf-du-Pape. Na Itália é estrela na Sardegna, onde é conhecida como Cannonau. Na Espanha, seu berço de origem, ela brilha no Priorat, mas é amplamente plantada em diversas regiões.A verdade é que a casta tem afinidade com climas quentes, onde sua videiras, geralmente conduzidas no sistema bush vine, conseguem triunfar. As uvas acumulam níveis altos de açúcar, portanto é comum encontrar vinhos com elevado teor alcoólico. O perfil dos tintos geralmente é de vinhos encorpados, com taninos macios e acidez moderada. Em Cariñena ela encontra condições ideais para ser protagonista, o que nos permite ter acesso a vinhos como esse. O Gabarda Excelsis é extremamente bem feito e com preço muito acessível quando levado em conta o que ele entrega. Na taça, encanta pela tipicidade, com seus aromas convidativos de morangos maduros, cerejas e framboesas, completado por notas de lavanda e especiarias doces, como canela e alcaçuz. O perfil de boca é suculento, repleto de fruta madura, com taninos sedosos e final picante. Um varietal muito característico, ideal para conhecer essa casta em seu melhor perfil.