Ezimit Plavac Mali DOC

Trata-se de um belíssimo vinho tcultivado a partir de uvas Plavac proveniente das vinhas exuberantes e de altíssima qualidade do produtor Ezimit, umas das maiores e mais importantes vinícola da Macedônia do Norte. Plavac é uma variedade autóctone da região que gera exemplares de coloração rubi intensa com um nariz abundante que remete a notas de frutas silvestres vermelhas e negras. Já no paladar, o sabor é frutado com destaque para amoras e mirtilos, além de um toque de chá preto. Possui boa estrutura, taninos finos e gentis e extrema pureza, quase mineral. Sugerimos consumir em taças do tipo Bordeaux e temperatura de 17°C. Harmonização: opte por pratos à base de carne suína como uma costelinha ao forno, cordeiro assado, carne bovina grelhada ou uma berinjela a parmegiana com muito queijo bem gratinado. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2029.