Produzido pela Vinícola Bostavan, o DAOS Chardonnay tem suas raízes na região de Etulia, parte da Indicação Geográfica Protegida (IGP) "Valul lui Traian", no sul da Moldávia. Essa área é privilegiada por suas condições climáticas continentais e solos diversificados, com sua rica história vinícola e condições climáticas favoráveis, ganhando a cada dia mais destaque por seus vinhos modernos e de qualidade.
Apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante, com reflexos esverdeados, indicando sua juventude e frescor. Os aromas de frutas cítricas são muito presentes, como limão, lima e toranja, conferindo um perfil refrescante. É um vinho de corpo leve a médio, o que contribui para sua elegância e facilidade de consumo. A acidez é a marca registrada do Sauvignon Blanc, e no DAOS moldavo ela é geralmente vibrante e bem equilibrada, proporcionando um final de boca limpo e refrescante. O final costuma ser longo, persistente e muito refrescante, com um retrogosto frutado e cítrico.
É um excelente exemplar para ser desfrutado sozinho em dias quentes. Combina perfeitamente com ostras, camarões, ceviche, peixes brancos grelhados ou assados. Ideal para saladas verdes com molhos à base de vinagrete, ou saladas com queijo de cabra. Queijos frescos, de cabra e queijos moles. Pratos leves de cozinha asiática, como sushi e sashimi.
Moldávia 
